Chocolatería

La ciencia cada vez tiene más argumentos para incluir el chocolate en la dieta de los deportistas. Son dos propiedades fundamentales que tiene el chocolate que te dan ventaja en los entrenamientos, los antioxidantes y los carbohidratos. Sin embargo, para obtener realmente los beneficios es necesario que el chocolate que consumas sea oscuro, es decir,…

Muchas veces cuando nos invitan a hacer una cata, inmediatamente pensamos que no vamos a lograr diferenciar sabores. Sin embargo atreverse a experimentar esta práctica nos puede sorprender gratamente. Iniciarse en la cata de chocolates es un ejercicio que puede resultar muy divertido para aprender a degustar y diferenciar la diversidad de cacaos, en especial…

Cuando nos dicen vamos a visitar una fábrica de chocolate, seguro nos viene a la mente la maravillosa película Charlie and the Chocolate Factory. Nuestra imaginación nos traslada a un mundo de fantasía entre máquinas y tuberías con el preciado líquido que culmina en apetitosas barras de chocolate con empaques de letras doradas. La fábrica…