Barlovento ha sido una zona productora de cacao desde la colonia. Fue, quizás, la zona con más haciendas dedicadas al CACAO con mano de obra esclava. Después de abolida la esclavitud, esta actividad económica disminuyó significativamente pero el CACAO se preservó como una práctica cultural. En todas las casas barloventeñas se cultiva y procesa el cacao de manera artesanal y tienen una receta generalizada para el chocolate: cacao, azucar, especias y leche.
Merecure es un sector del Municipio Acevedo del Estado Bolivariano de Miranda cuyas haciendas han recibido la Denominación de Origen Controlada. Se ha certificado el Cacao de origen Carenero Superior. Desde la Colonia, se celebra su sabor complejo en el que predominan notas frutales, florales y nuez picante. Tiene un sabor y aroma a chocolate que se disemina con vigor en la nariz del catador.
